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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | ???itemlist.dc.rights??? |
| 1-Aug-2024 | Acompanhamento das cantinas escolares do concelho de Esposende | Pinheiro, Ana Alexandra Durão da Costa Rosa | masterThesis | openAccess |
| 27-Nov-2024 | Análise crítica ao processo de rastreabilidade numa cadeia de distribuição de produtos cárnicos frescos | Silva, Bruna Ximenes Cristino Ribeiro da | masterThesis | openAccess |
| 19-Apr-2023 | Avaliação da aplicação das regras de higiene e segurança alimentar em pastelarias, restaurantes e talhos | Cardoso, Cátia Alexandra Gomes | masterThesis | openAccess |
| 24-Nov-2015 | Avaliação-diagnóstico das condições higio-sanitárias e boas práticas associadas à pesca artesanal destinada ao mercado interno - Pedra Badejo, Cabo Verde | Reis, Joana Teixeira Viana Moreira | masterThesis | openAccess |
| 24-Jul-2017 | Controlo da qualidade em microbiologia alimentar : estágio em laboratório com acreditação IPAC segundo a NP EN ISO/IEC 17025 | André, Menalda Valeriano | masterThesis | openAccess |
| 19-Mar-2024 | Desenvolvimento de "Fichas ADN" de produto : doces regionais de ovos | Antunes, Bruno Daniel | masterThesis | embargoedAccess |
| 2018 | Effects of Lactobacillus plantarum bacteriocinogenic culture on physicochemical, microbiological, and sensorial characteristics of “Chouriço Vinha d´Alhos”, a traditional portuguese sausage | Macieira, A.; Barros, Diana; Vaz-Velho, Manuela; Pinheiro, Rita; Fonseca, Susana; Albano, H.; Teixeira, P. | article | openAccess |
| 18-Jan-2019 | Estudo comparativo entre a norma de certificação GLOBAL G.A.P e ISO 22000:2005 na prevenção do terrorismo alimentar nas empresas agroalimentares | Lino, Ana Teresa Alves | masterThesis | openAccess |
| 27-May-2011 | Estudo da implementação do sistema HACCP em secagem de plantas aromáticas e medicinais no modo de produção biológico | Oliveira, Miguel António Neves de | masterThesis | openAccess |
| 16-Oct-2020 | Estudo da influência do tratamento térmico de soluções de cereais no comportamento microbiano | Faria, Sónia Cristina da Silva | masterThesis | embargoedAccess |
| 21-Feb-2024 | Fruit and vegetable traceability : from farm to fork | Morais, Ricardo Jorge Lopes | masterThesis | openAccess |
| 26-Apr-2024 | Fruit and vegetables blockchain-based traceability platform | Morais, Ricardo Jorge Lopes; António Miguel, Cruz; Cruz, Estrela Ferreira | article | openAccess |
| 24-Jul-2017 | Gestão da qualidade num laboratório com acreditação : relatório de estágio na Silliker Portugal, S. A. | Sierra, Stefany Dubraska dos Santos | masterThesis | openAccess |
| 28-Jul-2023 | Implementação de sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar tradicionais vs. digitais | Martins, Diana Beatriz Martins | masterThesis | embargoedAccess |
| 13-Dec-2023 | Implementação do sistema de segurança alimentar no mercado municipal de Vila Nova de Famalicão | Cruz, Cátia Alexandra Moreira | masterThesis | openAccess |
| 19-Apr-2024 | Implementação do Sistema HACCP nas escolas de Freiriz e Esqueiros do município de Vila Verde | Alves, Ana Margarida da Rocha | masterThesis | openAccess |
| 11-Nov-2025 | Implementação e acompanhamento de um sistema de segurança alimentar na padaria Coqueta | Wanderley, Mayara de Andrade | masterThesis | openAccess |
| 30-Jul-2021 | A importância da cláusula 8 da norma NP EN ISO 22000:2018 na empresa Cergold Indústrias, Lda | Coelho, Adriana Matilde Sousa | masterThesis | openAccess |
| 2023 | One health approach to tackle microbial contamination on poultries: A systematic review | Gomes, Bianca; Dias, Marta; Cervantes, Renata; Pena, Pedro; Santos, Joana; Vasconcelos Pinto, Marta; Viegas, Carla | review | openAccess |
| 6-Dec-2023 | Procedimentos para controlo de corpos estranhos e quebráveis no grupo Prozis | Antunes, Daniela Oliveira | masterThesis | embargoedAccess |
