Avaliação do impacto das ações de formação em agricultura biológica na Lipor

Abstract

Na última década, a Agricultura Biológica na União Europeia cresceu em cerca de meio milhão de hectares por ano, assumindo-se cada vez mais como uma oportunidade, pois trata-te de uma prática que envolve preocupações ambientais, económicas e sociais. Portugal tem acompanhado esta tendência, surgindo uma nova geração de adeptos (produtores e consumidores) mais atentos às questões de saúde, de bem-estar e de sustentabilidade ambiental, e que têm contribuído para o desenvolvimento da produção biológica. Neste contexto, face a uma procura detetada a nível do cidadão urbano, surgiram diversos cursos de formação em Agricultura Biológica, sendo a Lipor uma das entidades pioneiras na promoção destes cursos. Estes cursos foram e são um instrumento potenciador e de valorização da mudança de vida das pessoas que os frequentaram. Com este trabalho pretendeu-se analisar o impacto da frequência do curso de formação de Agricultura Biológica I, lecionado pela Horta da Formiga/Academia Lipor, entre 2006 e 2016, nos domínios profissional, alimentar, saúde e social dos formandos. Optou-se por uma metodologia de análise qualitativa, com o envio de um questionário online aos 840 formandos com endereço eletrónico, tendo-se obtido 265 respostas (31,5%). A frequência do curso de Agricultura Biológica I da Lipor alterou comportamentos e consciência ao nível das quatro motivações: saúde, alimentar, profissional e social. Verificou-se uma maior consciência na alteração de comportamentos alimentares associada à adoção de hábitos mais saudáveis, com efeitos positivos relevantes a nível físico (aumento da atividade física) e psicológico (sensação de bem-estar, de orgulho e sentido de produtividade e redução do stress e do cansaço). No entanto, não se revelou uma oportunidade de mudança da atividade profissional. O curso de Agricultura Biológica I da Lipor poderá ser considerado um instrumento potenciador e de valorização da mudança de vida das pessoas que o frequentam, contribuindo de uma forma significativa para aumentar a sua satisfação com a vida e o bem-estar.

In the last decade, organic farming in the European Union has grown by about half a million hectares per year, and it is becoming more and more an opportunity because it is a practice that involves environmental, economic and social concerns. Portugal has been following this trend, with a new generation of supporters (producers and consumers) who are more attentive to health, well-being and environmental sustainability, and have contributed to the development of organic production. In this context, faced with a demand detected in the urban citizen, several training courses in Organic Agriculture appeared, with Lipor being one of the pioneer entities in the promotion of these courses. These courses were and are an enabler and an added value for the change of life of the people who attended them. The objective of this work was to analyze the impact of the training course on Organic Agriculture I, taught by Horta da Formiga / Academia Lipor, between 2006 and 2016, in the professional, food, health and social domains of trainees. A methodology of qualitative analysis was chosen, with an online questionnaire sent to the 840 trainees with an electronic address, obtaining 265 responses (31.5%). It was found that attendance in the course of Organic Agriculture I, Lipor, changed behaviors and awareness at the level of the four motivations: health, food, professional and social. There was a greater awareness of altered eating behaviors associated with the adoption of healthier habits, with significant positive effects on physical level (increased physical activity) and psychological level (feelings of well-being and pride of being producers and reduction of stress and tiredness). However, it was not an opportunity to change the professional activity. The course of Lipor's Biological Agriculture I can be considered as an enhancer of the change of life of the people who attend it, contributing in a significant way to increase their satisfaction with life and well-being.